新手阿胶美味好吃的做法大全,新手阿胶做法图解 如何做新手阿胶最美味 厨艺录 菜谱 3.42W 大中小设置文字大小 黄酒是从医保城买的熬阿胶专用 用料 阿胶 250克 黄酒 500克 红枣 250克 核桃仁 250克 黑芝麻 250克 冰糖 200克 新手阿胶的做法 先把阿胶打成粉或者敲碎,在黄酒中炀2-3天,我是敲碎的,泡了2天多,每隔一段时间可以搅一下 黑芝麻和核桃仁都要是熟的,如果生的可以拿烤箱烤一下,红枣去核 在锅里放水,泡阿胶的盆放到水里,隔水煮,放入冰糖,把阿胶和冰糖全部煮化,煮的时候不断搅拌 全部煮化后,倒入锅中,盆子够大的话也可以直接把盆子放在炉灶上,小火,慢煮,煮的过程中不断搅拌,直到出现挂旗状态,停火 把除黑芝麻的外的倒入拌匀,放入黑芝麻拌匀,黑芝麻一定要后放 放入盒子整形,冷藏一天后,切块 TAG标签:阿胶 好吃 新手阿胶 #