地道的鲜虾芋头丸子怎么做,如何烹饪鲜虾芋头丸子才更好吃
时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：15个
用料
| 鲜虾仁 | 120g |
| 小芋头 | 250g |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 黑胡椒粉 | 0.3小勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 香菜 | 2棵 |
| 泰式甜辣酱 | 根据口味添加 |
| 食用油（油炸） | 适量 |
鲜虾芋头丸子的做法
中火加热炒锅，放入油，放洋葱粒炒到有点透明。然后放入虾仁颗粒，炒到虾仁变红。
![鲜虾芋头丸子的做法图解 鲜虾芋头丸子的做法步骤 第2张]( "鲜虾芋头丸子的做法图解 鲜虾芋头丸子的做法步骤 第2张")
小芋头蒸熟后去皮，压成泥。加入炒熟的洋葱虾仁，然后加入蚝油、淀粉和黑胡椒粉，搅拌均匀。
![鲜虾芋头丸子的做法图解 鲜虾芋头丸子的做法步骤 第3张]( "鲜虾芋头丸子的做法图解 鲜虾芋头丸子的做法步骤 第3张")
在手上涂油，挖一球芋头泥，揉搓摔打成球状。把所有芋头泥揉成尽量均等大小的球状。
![鲜虾芋头丸子的做法图解 鲜虾芋头丸子的做法步骤 第4张]( "鲜虾芋头丸子的做法图解 鲜虾芋头丸子的做法步骤 第4张")
烧一锅油，中火加热，油热后放入芋头球，炸到表面金黄，捞出沥油，装盘就好。吃的时候可以搭配甜辣酱，味道更好。
![鲜虾芋头丸子的做法图解 鲜虾芋头丸子的做法步骤 第5张]( "鲜虾芋头丸子的做法图解 鲜虾芋头丸子的做法步骤 第5张")
小贴士
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