一道简单又好味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。试一试你就知道了........
用料
通菜(空心菜) | 1斤 |
蒜蓉 | 6粒 |
油、盐、耗油 | 适量 |
蒜蓉通菜梗的做法
摘通菜(空心菜)时只要菜梗,不要叶子,去除叶子后把菜梗摘成食指长短,洗净后放在洗菜盆里加少许盐用力戳,戳出水,然后用双手挤出多余的水,把菜梗装在碟里备用。
炒通菜梗就简单了,油开后放蒜蓉再倒入通菜梗一起爆炒,待差不多熟了再放适当的盐和耗油就可以起锅了。
(除了放耗油还可以放腐乳或虾酱味道也很不错的。特别是放些桂林辣椒酱,送粥送饭味道那是相当棒!)