十分钟搞定·香辣秋葵美味好吃的做法大全,十分钟搞定·香辣秋葵做法图解
一道简单易做,营养开胃的下饭神器。
秋葵营养价值比较高,经常食用还有美容养颜,补肾的功效。
用料
秋葵 | 8-10根 |
指天椒 | 4个 |
青椒 | 1个 |
姜 | 2-3片 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
十分钟搞定·香辣秋葵的做法
1.将秋葵清洗干净,炒锅中加水,水烧开后,放入秋葵,煮3-5分钟即可捞出(可以用筷子戳一下秋葵,检验是否煮熟。)煮秋葵时间不宜过长,否则会导致秋葵变得干瘪,太过软烂,影响口感和卖相。
2.烧水的同时。可以准备一下配料。将蒜切末,姜片切丝,指天椒和青椒切成丁。放在一旁备用。
3.准备好配料后,将捞出的秋葵过一下凉水,然后将秋葵头尾两边切掉,中间斜切一刀,将切好的秋葵摆盘备用。
4.炒锅注油,将油烧热后,加入切好的姜蒜以及青红辣椒丁翻炒片刻,加入1勺酱油,少许盐,再加入适量水,烧开后搅拌均匀,最后将炒好的酱汁淋到摆盘好的秋葵上,一道简单易做的香辣秋葵就做好啦。