简单易学的鱼香锡纸烤鱼美食做法 厨艺录 鱼香食谱 9.56K 大中小设置文字大小 用料 鲈鱼 1条 植物油 用于抹遍鱼身和锡纸、炒汁 葱 1根大葱，许多小葱 姜 10片 蒜 瓣 洋葱 半个 芹菜 3根 盐、料酒、鸡精、白糖、芝麻、小米椒、豆瓣酱 适量 鱼香锡纸烤鱼的做法 葱姜蒜切粒，倒入料酒，加入少许盐，浸泡10分钟 捞出葱姜蒜粒，用侵泡过的料酒抹遍鱼身，多抹很多次，将切成段的葱放入鱼肚子，然后将鱼身上多余水滴干，再将鱼整身抹油、辣椒面、孜然粉、盐 将小米椒、芹菜、泡菜、洋葱、小青椒切丁，备用 自制豆瓣酱 将锡纸里面抹上油，把鱼包裹好，放入平底锅中，两面煎烤20分钟（按鱼的大小决定时间） 等待烤鱼的同时，把刚才切好的丁一起倒入另一口锅中炒汁 最后撕去锡箔纸（小心蒸汽烫手），将鱼放入平底锅内，倒入刚才炒好的汁料，让鱼与汁融合五至十分钟，撒上葱花、香菜、白芝麻。👌 TAG标签：鱼香 鱼香锡纸烤鱼 锡纸 好吃 烤鱼 #
