家常鱼香茄子(零失败)美味好吃的做法大全,家常鱼香茄子(零失败)做法图解 厨艺录 鱼香食谱 2.89W 大中小设置文字大小 用料 茄子 2个 西红柿 1个 葱 半根 青椒(可不放) 2个 豆瓣酱 1大勺 鸡蛋 1个 淀粉 盐 白糖 鸡精 蒜 2瓣 家常鱼香茄子(零失败)的做法 西红柿切块备用。 茄子洗净,切滚刀块。 撒上淀粉,一勺调料,磕一个鸡蛋。 抓匀。 锅内热油,筷子放进去出现小气泡时把茄子放进去炸,注意中小火,炸至浅黄色翻面炸另一边。 捞出控油。 锅内热油,炒香葱花,放入一大勺豆瓣酱,炒出红油。 倒入青椒翻炒,再倒入茄子翻炒均匀。 倒入西红柿块,加入适量盐,鸡精,白糖。两勺淀粉加适量水搅匀,倒入锅中。 小火翻炒收汁。 加蒜蓉炒出香味,出锅~ 色香味俱全。 超级下饭~快试试吧 TAG标签:家常 鱼香茄子 #