百变土豆～家常鱼香土豆丝美味好吃的做法大全，百变土豆～家常鱼香土豆丝做法图解

😋土豆真的是百变多样啊，简直无所不能

用料  

百变土豆～家常鱼香土豆丝的做法  

1. 👉土豆削皮切丝，放水里浸泡，为了出淀粉，少量胡萝卜+菜椒洗干净切丝

2. 👉锅里烧水，水开土豆丝+胡萝卜丝+菜椒丝都下锅焯水，控干水分；
   👉2勺糖+2勺醋+2勺生抽+1勺淀粉+适量盐+少量水搅拌均匀调成汁备用

3. 👉葱姜蒜切沫，锅烧热加入食用油，加入葱姜蒜沫炒出香味，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入焯过水的土豆丝+胡萝卜+丝菜椒丝

4. 倒入调好的汁翻拌均匀，稍微收一下汤汁就好，最后加入一点点味精或者芝麻油，完事儿

5. 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂

6. 🙈最好呢再加点木耳，喜欢吃辣的呢，菜椒☞尖椒，豆瓣酱☞郫县豆瓣酱，家里有不能吃辣的，我都换成了不辣的🙊