0失败快手菜之糖醋藕片美味好吃的做法大全,0失败快手菜之糖醋藕片做法图解 厨艺录 糖醋食谱 1.1W 大中小设置文字大小 用料 藕 1节 醋 3勺 白糖 2克 料酒 1勺 生抽 3勺 老抽 1勺 葱 适量 0失败快手菜之糖醋藕片的做法 一根藕洗净削皮 切成薄片,随手扔进一碗水里泡着,保持清脆,免得过快氧化变黑 葱花少量 烧水把藕片焯一下,不要焯太久。焯过之后口感更清脆 另火,加热油锅,下藕片大火煸炒至由实白色转透明 加入调制好的糖醋汁。简单好记,1勺料酒2勺糖3勺醋4勺酱油。我喜欢有颜色的菜,所有4勺酱油用了3勺生抽和1勺老抽 一直翻炒,如果汁少了太干可以加点水,有点糖醋汁拌饭还是不错的。煸炒均匀,收汁出锅,开吃! TAG标签:糖醋 快手 藕片 #