赛螃蟹～进击的糖醋蛋美味好吃的做法大全，赛螃蟹～进击的糖醋蛋做法图解 厨艺录 糖醋食谱 9.17K 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 2个 盐 1克 糖 3克 陈醋 三小勺 胡萝卜 一块 姜 一块 咸蛋黄可不用 半个 赛螃蟹～进击的糖醋蛋的做法 胡萝卜（三四片左右就够了）和姜（瓶盖大小三片）分别切碎 放入两个碗中 胡萝卜可以大一点 姜一定要细一些才好吃 在姜碗中加入糖醋盐 搅拌均匀 可以根据自己口味调整用量 蛋清蛋黄分开 搅拌一下 不粘锅不加油 小火慢炒到蛋白凝固 然后盛出备用 慢炒更有蟹肉的口感哦 盛出蛋白 加油热锅 中火翻炒胡萝卜碎直到有小泡泡 如果加咸蛋黄在这步加道胡萝卜里即可 关火 把蛋黄加入胡萝卜 余温加热蛋黄 蛋黄变成膏状即可 装盘出锅～ TAG标签：螃蟹 进击 糖醋 #
