广东夏日必备「腌李子」美味好吃的做法大全,广东夏日必备「腌李子」做法图解 厨艺录 酸甜食谱 1.19W 大中小设置文字大小 李子真的是夏季一大美食!但是这个时候的李子比较青涩,加点方法腌制成冰冻酸甜李子更好吃! 用料 李子 若干个 细盐 1勺 细砂糖 1.5勺 广东夏日必备「腌李子」的做法 李子洗净刮刀,方便入味。最好是买青色的,腌了之后可以放比较久,这里我还是挑了一些带红的,想快点吃^_^ 用开水泡5分钟左右(青色的可以泡久一点),泡到黄色,不要脱皮了 泡完之后用冷开水(最好是冰水)冲洗一下定色 加1勺盐1.5勺糖搅拌均匀,可以边调边试吃一下,大概有点甜味就差不多了 装罐!放冰箱!隔天就能吃啦! 小贴士如果要入味更快,可以把李子拍碎或者对半切~ TAG标签:广东 李子 #