宝宝辅食：番茄炖蛋 12M+美味好吃的做法大全，宝宝辅食：番茄炖蛋 12M+做法图解

番茄炒蛋的另一种吃法—番茄炖蛋
美味又健康
酸酸甜甜很开胃
还能补充充足的蛋白质和维生素C

搅拌在一起
用来拌饭或蘸面包吃
都会很棒哈

ps:番茄尽量选择成熟一点甜一点的哈，不然太酸宝宝可能不爱吃

适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
时间：20分钟
用具：刀、砧板、平底锅

小芽营养问答
西红柿营养价值：
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。
西红柿中胡萝卜素含量较高，维生素C含量虽不高，但受有机酸保护，损失很少，且吸收较多，是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

宝宝可以吃西红柿，但要适量，一次不要吃过多，而且最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。

ps:催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色；自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。

用料  

宝宝辅食：番茄炖蛋 12M+的做法  

1. 准备好所有食材，洋葱和彩椒切碎备用。

2. 番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）

3. 捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。
   》番茄丁切得小，后期焖煮时间就可以断一点哈。

4. 热锅，倒入少许植物油，放入洋葱丁，翻炒至变色透明，然后加入彩椒丁翻炒1-2分钟直至变软。

5. 倒入所有的西红柿丁，简单翻炒然后盖上盖子焖煮5-6分钟，直至西红柿化成浓浓西红柿酱汁的感觉，可以有颗粒感的哈，这样口感更加丰富。

6. 此时可加入少许盐或糖调味（也可不加哈，觉得番茄很酸的，可以加少许糖）。

7. 用勺子或锅铲在中间挖个洞，把鸡蛋直接打入，然后盖上盖子，转小火炖煮至鸡蛋熟透。因为是给宝宝食用，要确保鸡蛋熟透哈，大人吃可以糖心蛋。

8. 连锅开动吧，哈哈！

小贴士

小芽碎碎念：
1、如果家里有自制番茄酱，也可以用自制番茄酱制作哈。
2、要把番茄炒化才好吃，因为宝宝食用，建议选择成熟一点甜一点的西红柿，不然会太酸哈。
3、如果大人食用，最后可撒点黑胡椒或披萨草，吃起来很有感觉。