清淡下饭的西芹炒肉丝美味好吃的做法大全,清淡下饭的西芹炒肉丝做法图解
陪读妈妈最该做好的就该是孩子放学吃到香喷喷的饭菜了吧,我家娃是以清淡,下饭为主,哈哈,特别好养的娃
用料
盐 | 一勺子(如图) |
生抽 | 少量 |
糖 | 2克 |
水 | 30克 |
西芹 | 一小把 |
肉 | 100克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 蒜末 |
清淡下饭的西芹炒肉丝的做法
西芹如图切成菱形状
选这种肥瘦相间的,切分开
生姜切丝,大蒜拍碎,切成岁末
锅里少放点点油,防止粘锅,再下肥肉炸出油出来,炒这道菜还是需要荤油炒出的菜更美味啦,肥肉炸出金黄,捞出(也可以不捞出),稍微放点点盐(这里可以随意哦,我家放了是为了捞出这个肉渣直接吃)
下瘦肉翻炒
加入西芹,继续翻炒
稍微加点盐,如图勺子
再放点生抽
来点糖,提鲜
小贴士
焖的时间不要太长,2分钟以内足够。有人喜欢爆炒,但我个人还是喜欢稍微焖下