简单易学的鸡蛋松软麻花美食做法

我是90后，爱下厨的小姐姐，所有菜谱都是自己瞎摸索的，欢迎大家批评指正，如果有您喜欢的也欢迎收藏。小时候最欢喜的事情就是姥姥炸麻花，可以偷偷去厨房捏一块，捏一块的吃不够，姥姥做的麻花不放水，不放酵母，只用鸡蛋发面，味道好的不得了，多年没吃到这个味道，很是怀念，自己尝试做起来

用料  

鸡蛋松软麻花的做法  

1. 准备好所有材料

2. 将所有材料放入盆中，用筷子搅成面絮

3. 我用了红糖，白糖两种，红糖用擀面杖先压碎

4. 和成面团

5. 面团静置30分钟以上，醒发

6. 醒发后的面团，按揉排气，擀成厚饼，切成条状

7. 双手反方向用力，拧成麻花

8. 锅放油，油温180度左右，小火炸

9. 炸好的麻花，外面酥脆，里面宣软

小贴士

注意只用鸡蛋和面，一滴水也不加，糖按自己口味添加，盐必不可少，不用加酵母。这是边做边拍的，所有材料都凭手感加的，如果大家喜欢这个当子，我再出一个详细版的。