简单易学的红烧猪 排面美食做法

这个是加茴香和辣椒的 猪排，口味重一点。

用料  

红烧猪 排面的做法  

1. 猪大排 洗净，切成2cm左右的片状，用松肉锤 敲打（没有就用刀背）。玉米淀粉加蛋白，均匀的裹在猪排上腌制15分钟
   腌制好后平底锅中放油，将猪排炸至如图状态。

2. 材料准备

3. 材料准备

4. 材料准备

5. 油锅烧热

6. 下姜片 大蒜

7. 生抽，老抽

8. 茴香，辣椒 ，耗油，翻炒

9. 加水煮开。

10. 耗油

11. 加少许盐

12. 放入猪排

13. 煮开 。

14. 要浓稠的，调个淀粉水

15. 320克中筋面粉，一个蛋白， 2克盐  ，130克水，揉的面。

16. 有面条机，就压面机出。

17. 没有的直接市售面条，水开下面条，正好把青菜烫一下

18. 盛出面条，加青菜，加猪排，勺一勺猪排汤

19. 加个鸡蛋。完成