☁️云朵蛋|免烤免打发美味好吃的做法大全,☁️云朵蛋|免烤免打发做法图解 厨艺录 早餐食谱 3.04W 大中小设置文字大小 煎锅搞定,比那打发版简单太多!一次偶尔实验的成功,之后天天吃云朵蛋蛋哈哈哈哈 用料 鸡蛋 1个 牛奶 15-20克 ☁️云朵蛋|免烤免打发的做法 蛋黄蛋清分离 蛋清加入牛奶,小鸡蛋加15g,大鸡蛋加20g,加入牛奶搅散 不沾煎锅中刷薄油,中火有温度后倒入蛋清,稍微凝固开小火,搅散的蛋清堆到中间,再挖一个小洞 倒入蛋黄,这个时候锅边倒入一小勺水,盖锅盖闷1分钟后关火用余温闷到你想要的熟度即可! 我是做早餐,所以关火后没有管,蛋黄直接闷熟了,所以大家自行控制时间! TAG标签:云朵 打发 免烤 #