![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图")
何老师同款，无比列、超简单、零失败，轻松几步就能做出的酸奶小蛋糕，只要家里有蒸锅，就能一次搞定，厨房小白都能一学就会。
酸甜可口，细腻香甜，放心无添加，连吃几块都不觉得腻，可当做美味下午茶点心。
用料
| 酸奶 | 1盒 |
| 低筋面粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橙子（可用柠檬） | 半个 |
| 盐＋糖 | 一点点 |
| 坚果 | 1袋 |
| 葡萄干 | 若干 |
酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法
准备材料
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第2张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第2张")
碗里放入鸡蛋＋酸奶＋盐＋糖＋挤些橙汁＋两勺面粉（跟何老师一样随性派，没有用秤）
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第3张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第3张")
用筷子搅拌至无颗粒状
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第4张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第4张")
碗底刷油，撒上葡萄干，倒入糊糊，震出气泡
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第5张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第5张")
放上坚果，把糊糊全部倒入碗里，最后再用葡萄干和坚果蔓越莓点缀表面，震出气泡
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第6张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第6张")
封上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟，然后焖5分钟
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第7张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第7张")
出锅
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第8张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第8张")
脱模
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第9张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第9张")
不想脱模的直接在碗里挖着吃也行
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第10张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第10张")
个人觉得很好吃
![酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第11张]( "酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法步骤图 第11张")
