堪比饭店口感和味道的软妹子。。。无油玉米面小饼,制作简单,粗粮更益健康哦😄😄😄不爱吃玉米面食物的小朋友都一口气吃两个👍👍👍
用料
玉米面 | 150克 |
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 3克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 30克 |
温水 | 330克 |
无油玉米面小饼(软妹子)的做法
除水以外,所有食材称入盆中。
加入温水,搅拌均匀成没有干粉和颗粒的稀面糊,静置醒发三十分钟。
醒发好的面糊搅拌排气。
平底锅预热,不用刷油。
舀一勺面糊垂直到入,自然形成一个圆饼。
饼的表面凝固,气孔破裂。
翻面,烙一分钟。
出锅,开动!
小贴士
1.小火烙制。
2.水面的比例足够,几乎无需增减水量。