一搅一拌的快手焦糖咖啡布朗尼美味好吃的做法大全,一搅一拌的快手焦糖咖啡布朗尼做法图解
美式布朗尼,巧克力味醇香浓郁,入口湿润,做法快手,材料简单,搭配咖啡就是一个完美的下午茶!
用料
黑巧克力64% | 100克 |
黄油 | 75克 |
三合一咖啡粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
咖啡力娇酒 | 3克 |
幼砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
中筋面粉 | 72克 |
可可粉 | 4克 |
一搅一拌的快手焦糖咖啡布朗尼的做法
1)材料备齐
2)巧克力,黄油,盐,糖放在碗里隔水加热至完全拌匀(水温加热在65度左右)
3)加入酒和鸡蛋液用手动打蛋器搅拌至糖化并均匀
4)加入可可粉,咖啡粉拌匀
5)加入面粉拌匀
6)松下蒸烤箱170度预热
7)倒入垫了油纸的模具
8)依次码上焦糖饼干
9)烘烤功能170度烤18-19分钟
10)出炉震下放凉切块密封包装成品,密封保存
小贴士
1:放入面粉后搅拌不要过度
2:第三天回油后最好吃,里面可以放各种坚果和巧克力夹馅
3:如果巧克力纯度低于64,咖啡粉可以用黑咖啡