简单易学的自制紫菜肉松美食做法
用料
八角 | 2个 |
姜 | 2片 |
海苔 | 1片 |
盐适量 | 2小勺 |
生抽适量 | 2小勺 |
植物油适量 | 15克 |
葱 | 1根 |
香叶5-6片适量 | |
川椒4-5小粒适量 | |
肉桂一小片适量 |
自制紫菜肉松的做法
潮汕话叫(梅肉)普通话应该叫里脊肉,取掉肥肉挑筋,切小块
里面下了自己喜欢的香料,有肉桂,八角,丁香,姜片,酱油,盐巴,根据肉大小而下,喜欢吃辣椒的可以下一点点辣椒,做出来肉松就是香辣的,放高压锅压30-35分钟即可
趁热把肉块取出来用擀面杖擀翠,因为热容易然肉擀得更细小,左戳戳右戳戳,随便戳戳细小,这样放面包机做容易做些!
猪肉放入面包机后,放入一汤勺盐巴,一小汤勺白糖,花生油一小勺,酱油自己适量下,喜欢做出来深色的加多点酱油,不喜欢也可以不下,取紫菜一张,撕小小块,放在肉上面,然后开启面包机肉松功能,我家的是美的,时间是1:35分钟,做出来这么漂亮,味道不比超市买的差哦🤓
如果肉没这么多的话就时间差不多1-1:10分钟就可以关掉开关了,这样肉松不会焦了也不会那么上火,超级适合家里有小孩挑肉的宝宝,我家娃娃娃每天都要吃,很棒棒
做好的肉松
小贴士
自制紫菜肉松