贝贝南瓜蒸蛋(懒人简易版)易做又好吃的窍门
其实我不喜欢吃南瓜,室友送了我一个贝贝南瓜,说可以蒸着吃,那就试试吧。
贝贝南瓜蒸蛋+拌面+酸奶,就是一份超营养的早餐啦!一人食刚刚好。
周末也要好好吃饭!
用料
贝贝南瓜 | 1个 |
鸡蛋 | 1-2个 |
盐 | 少许 |
贝贝南瓜蒸蛋(懒人简易版)的做法
贝贝南瓜洗干净,切开盖子,为了好看可以切花刀;不用削皮,皮也可以吃,但切的时候很硬,如果女生力气小,建议先微波炉叮1分钟,就好切一些了。
挖出里面的籽。
看南瓜大小,1-2个鸡蛋,打散后用勺子撇掉浮末,或者用滤网过滤一下,这样没气泡蒸出来比较完整。
上锅蒸熟,大火30分钟样子。把握不好时间的话,中间揭开看一下蛋羹的情况也行。
蒸熟之后就可以出锅啦,连皮都可以吃,非常软糯呢
小贴士
注意微波炉叮1分钟就差不多了,毕竟蒸蛋还要很久。
如果是工作日的早上,可以前一晚洗干净切好南瓜,第二天早上起床后只加鸡蛋液,上锅蒸之后再去洗漱,收拾完正好吃早餐啦!