简单易学的韩式腌苏子叶泡菜美食做法

邻居朝鲜族阿姨教我的腌制方法。

我刷酱时内心的OS：这货怎么这么香。😋

用料  

韩式腌苏子叶泡菜的做法  

1. 紫苏叶洗净，加盐浸泡20分钟

2. 上屉蒸10分钟（不要蒸太久，会发黄）

3. 蒸好之后晾凉备用

4. 我吃不了太辣，为了颜色好看，辣椒粉和甜椒粉1:1，能吃辣全用辣椒粉。

5. 热水冲开粉末之后+生抽+蚝油+糖+盐，拌匀。

6. 晾凉之后+蒜末+姜末，拌匀。尝一下，按自己的口味调整咸度。。酱料尽量浓稠一些，叶子蒸完之后有水分会稀释酱料。

7. 容器先刷一层辣椒酱

8. 铺一层叶子刷一层酱，一层一层来

9. 放冰箱里2-3天就吃可以了

小贴士

酱料浓稠一些，叶子蒸后有水分会稀释酱料