营养快捷早餐番茄豆腐 早餐饼美味好吃的做法大全,营养快捷早餐番茄豆腐 早餐饼做法图解
之前上学一直长住姨妈家 姨妈经常给做的一款营养早餐 很喜欢这个味道 方便快捷 简单易学 想吃了自己动手
用料
馅料: | |
豆腐 | 1块 |
西红柿 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
饼皮: | |
面粉 | 200克 |
水 | 320克 |
营养快捷早餐番茄豆腐早餐饼的做法
豆腐控干水分用手捏碎(一定要控干水分 西红柿汁水多 不然后期馅料容易出很多水)
西红柿去皮切成小丁(切十字刀开水烫一下去皮)
加入一勺蚝油少许盐调味
面粉➕水调成稠糊状 面粉吸水性不同 水适量增减
这个状态就可以
平底锅放入少许油 倒入少许面糊 摊成长椭圆 面糊要干未干的时候放馅(前半边放馅)然后对折 一定要趁着面糊未干透的时候对折
因为馅料生也可以食用 所以饼皮煎熟即可出锅
馅料汁水太多会容易溅油哈 馅料一定不要放太多 否则对折不太容易 饼皮对折时面糊一定不要干透
Yummy yummy
小贴士
馅料一定不要太多 否则对折不太容易 饼皮对折时面糊一定不要干透