早餐/软嫩西式牛奶滑蛋美味好吃的做法大全,早餐/软嫩西式牛奶滑蛋做法图解
综合了比较多的方子,常常这样做,零失败五分钟早餐~
时间:5分钟
难度:🌟 🌟
份量:一人份
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 25毫升 |
盐 | 一点点 |
黑胡椒 | 一点点 |
早餐/软嫩西式牛奶滑蛋的做法
打两个鸡蛋在碗里,留下一半蛋壳控制牛奶的量
装一半蛋壳的牛奶倒在鸡蛋里
打散,加入一点盐
把鸡蛋打到顺滑
记得一定要用不粘锅哦,不用放油,等锅热后,转为小火,把打散的鸡蛋倒入平底锅
用筷子搅拌,待蛋液凝固就可以装盘啦,看到上图这种情况不要慌张,是正常的,把凝固好的鸡蛋拌到还没凝固的蛋液上,会逐渐粘起来,只要火不大就不会糊锅
可以根据自己的喜好控制蛋液的凝固程度,建议最好使用无菌蛋哦,因为这样烹饪的鸡蛋不是全熟
装盘,根据自己口味撒上黑胡椒,盐不够的话也可以再撒点盐
元气满满的早餐开启美好的一天吧~