丝瓜肉片粥/炒馍花美味好吃的做法大全，丝瓜肉片粥/炒馍花做法图解

炒馍花，是晋南、陕西、豫北地区较为常见的传统小吃。制作原料有馒头、蔬菜，胡椒粉，鸡蛋等。咸香可口，做法简单，便于保存。

今日早餐：
香菇丝瓜肉末粥
葱香炒馍花
苹果

2010.09.09早餐

用料  

丝瓜肉片粥/炒馍花的做法  

1. 1、香菇提前泡软切成丝

2. 2、猪瘦肉切小片加入适量料酒、少量胡椒粉和生粉腌制15分钟

3. 3、提前先煮粥，粥熬到八分熟

4. 3、锅里倒入少许油，炒香香菇

5. 4、将香菇炒出香味后放入肉片翻炒片刻至变色后关火

6. 5、然后将香菇肉片和切成细丝的丝瓜一起倒入粥内煮开后即可，关火后调入少许盐和鸡精调味后盖住焖一小会儿即可。

7. 6、上粥啦，娃们说粥好好吃😋

8. 7、将馒头切成小方块，葱切碎

9. 8、鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀，然后放入馒头丁均匀的裹上蛋液

10. 9、锅内倒入少量油，油热后倒入放入馒头丁，剩余的蛋液不要一起倒入，不然就会煎成一片了。倒入之后小火慢煎，馒头丁倒入之后不要立刻翻面，先煎一小会儿，不然很容易碎掉。全程小火，先煎一会儿后翻面，翻面后也是不要马上翻炒哈，煎定型后就可以翻炒了，翻炒时加入少量胡椒粉翻炒均匀至馒头变软，最后撒上葱花即可。（感觉有点啰嗦，哈哈哈哈哈～）

11. 10、盛盘开吃啦，简单好吃又方便。

12. 11、今日份水果：苹果🍎

小贴士

喜欢蔬菜口味的，可以在炒馍的时候加入适量青菜一起翻炒。葱花是最简单的，哈哈～～