一变五的半熟煎蛋(快手早餐)美味好吃的做法大全,一变五的半熟煎蛋(快手早餐)做法图解
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想要做开放式三明治,但是一个鸡蛋煎出来太大而且不容易成型,这时候不妨一个鸡蛋分五个。
做法简单方便,煎出来的蛋形状也好看,还能吃出五个流心蛋的满足感!!
用料
鸡蛋 | 1只 |
把生鸡蛋放在冷冻冻一晚上,第二天早上拿出来剥皮,剥之前用凉水冲一下皮会很好剥下来
然后你就会得到一个圆圆的冻鸡蛋
把鸡蛋切成5mm的薄片,厚薄自己控制,想煎大一点的可以稍微切厚一点
锅底用餐巾纸擦一点油,不粘锅也可以不放油。中火热一下锅,把鸡蛋一片片放进去,注意锅不能太热不然鸡蛋底下容易糊
根据鸡蛋薄厚煎一两分钟,看到边缘有稍稍焦黄就可以出锅啦,这时候鸡蛋黄还是稍微半熟状态
小小的煎蛋很适合放在开放式三明治上,也可以用来装饰其他早餐,又快手又很适合拍照!