湖南米粉的简单家常做法，好吃的湖南米粉家常做法

离开家乡十几年，最念念不忘的就是家乡的米粉，每次回家麻麻都会给我装上几斤米粉，说:这可是武汉吃不到的呢。确实，米粉很多地方都有，唯独家乡的最好吃。
好了不多说了，赶紧动手做一碗吧

用料  

湖南米粉的做法  

1. 1，米粉头一天晚上用温水泡软（如果是新鲜的米粉提前30分钟温水泡一下）

2. 2.瘦肉切片（或切丝）用适量植物油，盐，生抽拌均匀，姜切丝备用

3. 3，烧一锅开水（一会烫米粉用）

4. 4，炒锅放油，姜丝，瘦肉翻炒至肉变色，加去适量的高汤，放盐，鸡精调味，煮开后放青菜（喜欢荷包蛋的可以在放青菜之前打入一个鸡蛋哦）
   

5. 6，米粉在开水中烫1分钟捞出来，加上汤料就可以来吃啦！

小贴士

米粉千万别煮太久，煮太久就不Q了。烫出来的米粉没有加汤之前可能会糊到一起去，也别担心，加了汤就好了