爆浆八爪鱼(简易版)美味好吃的做法大全,爆浆八爪鱼(简易版)做法图解
第一次做八爪鱼,没想到这么好吃,所以分享给大家。。。
用料
八爪鱼6-8只(小的,方便一口一只,爽) | 洗净,去除内脏等 |
青椒和甜椒(这里随意配,因为本人不怎么吃辣) | 切小块 |
蘑菇类少许(蘑菇香菇或是杏鲍菇都可以) | 洗净切小块 |
甜面酱、黑胡椒(或黑胡椒) | 二大勺 |
糖 | 少许(按个人口味) |
姜 | 三片 |
葱 | 二根 |
料酒 | 少许 |
爆浆八爪鱼(简易版)的做法
八爪鱼洗净去除内脏等,蘑菇,甜椒,青椒洗净切成小块(还可以加点洋葱,会更香哦)!
将葱、切片的生姜加少许料酒和盐,用清水煮开。
将八爪鱼放入,烫涮15秒左右,捞出沥干水分,菇类也烫一下,沥干备用。
平底锅热锅入油,(可以加少许洋葱煸炒出香味后),八爪鱼放入煸炒,然后菇类,最后放甜椒和青椒炒20秒。
甜面酱、黑胡椒(或黑胡椒酱),糖3-4勺,搅拌均匀后倒入锅内,待上色后便可以出锅啦!(无锡人的口味)