简单易学的胡萝卜火腿鸡蛋卷美食做法

这个鸡蛋卷营养丰富，做法简单，适合做早餐，小朋友也特别喜欢~

用料  

胡萝卜火腿鸡蛋卷的做法  

1. 准备好食材，三个新鲜的鸡蛋，一根火腿肠（尽量买品质好点的），三分之一根胡萝卜

2. 胡萝卜削皮切片，切丝，改刀成胡萝卜丁

3. 火腿肠去掉包装纸，切片切丝改刀成小丁

4. 打鸡蛋，搅拌均匀

5. 小葱洗干净切成葱花

6. 将所有食材放在大碗里，加入少许食盐，少许生粉，搅拌均匀

7. 热锅凉油，倒入差不多三分之一的蛋液，开小火煎

8. 趁蛋液还未完全凝固即可用筷子卷起来

9. 再倒入三分之一蛋液，用第一次的蛋卷做芯继续卷

10. 再倒入最后三分之一蛋液，卷成大蛋卷

11. 此时翻一翻即可出锅啦，里面的蛋液和食材也都熟了

12. 蛋卷放在平底盘里，用西餐刀、熟食刀或者水果刀轻轻切成均匀的小卷即可食用啦。热气腾腾葱香蛋香胡萝卜和火腿的香气特别有层次感，美味极了！搭配鲜榨豆浆或牛奶都很棒！

小贴士

注意火候要开小火，否则鸡蛋会煎老了。