简单易学的红豆牛奶全麦包美食做法 厨艺录 早餐食谱 1.55W 大中小设置文字大小 用料 红豆馅(品牌:京日) 320克 中筋面粉(品牌:五得利八星) 200克 全麦粉(品牌:TB味悠长) 50克 盐 3克 糖(品牌:太古) 20克 鸡蛋 1个约50克 牛奶 70- 80克 酵母(品牌:法国燕牌) 4克 红豆牛奶全麦包的做法 一台magimix 把除了红豆馅以外的其他材料放入主锅 大号合面钩,6分钟/速度9 揉面结束 取出面团,滚圆,盖保鲜膜静置30分钟。 面团总重约400-405g,搓长条,切成8个均等重量的剂子,每个约50g,包入豆沙馅。(喜欢吃馅心,你就多放点,不要太在意克数,做美食就是件随性、开心、又没有压力的事儿) 整形手法很多,看你喜欢。 大蒸锅盖上玻璃盖,连同一碗热水,一起放入烤箱,发酵模式,40分钟。 主锅倒热水,上汽后,放大蒸锅,烹饪师模式,16分钟/速度0/120度。 TAG标签:红豆牛奶全麦包 牛奶 好吃 红豆 全麦 #