简单易学的全麦牛奶小面包美食做法

很多人为了健康，以及减肥的缘故，喜欢全麦的面包。但是全麦面包一般口感偏硬，口感上逊色了很多。这款全麦牛奶小餐包，不但有全麦浓郁的香味，口感偏软。如果你注重热量，可以将牛奶换成脱脂的。本方子可以做6个小餐包。

用料  

全麦牛奶小面包的做法  

1. 出黄油外所有材料混合，等揉成一个团之后，加入黄油，揉至薄薄的手套膜。因为有全麦面粉，韧性会差很多，就算没有出膜也不用纠结。发酵至两倍大

2. 平均分成6个小球，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3. 取出一个擀成椭圆的片

4. 从上而下的卷起来

5. 反过来，把底部捏紧。不要捏的太紧，能够粘在一起就可以啦。

6. 整形

7. 6个小餐包

8. 二次发酵至两倍大，35度，大概40分钟就可以了

9. 用刀切点口子，美观，其实不切也没事。180度，中层烤18分钟。

10. 拿出来看看

11. 香喷喷哦