口感超嫩的虾仁芹菜饺美味好吃的做法大全，口感超嫩的虾仁芹菜饺做法图解

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用料  

口感超嫩的虾仁芹菜饺的做法  

1. 1. 西芹，生姜切碎
   （我是用榨汁机榨的，所以看着像碎渣）
   （碎好的西芹可以加盐腌制一下，这一步是为了去水）
   （记得腌制完之后，倒掉西芹的水）
   
   2.虾仁切丁，倒入酱油腌制20分钟左右
   （忘了买料酒，但吃着也没有腥味）
   

2. 3. 鸡胸肉切沫，加一个鸡蛋，往同一个方向搅拌，搅拌均匀
   
   4. 所有食材混合，往同一方向，搅拌均匀（如果觉得盐味不够，可以加点盐）

3. 5. 裹上保鲜膜，放冰箱保鲜室里冷置一个小时
   （过夜也行，腌入味）
   
   6. 从冰箱里取出来，搅拌均匀，就可以包饺子了
   （取出来的时候会有很多水，看起来馅会很稀。但我没有倒掉，搅拌均匀之后再包饺子，刚刚好。）
   
   

小贴士

第一次用鸡胸肉包饺子，以往都是用猪肉。但，这次包出来的饺子比以往更嫩一些。