简单易学的姥爷的私房香辣蟹美食做法
因为去海边旅行 我们在饭店吃了香辣蟹 大人孩子都爱吃 天津又出产螃蟹 姥爷回来就自己做了 没想到非常好吃 推荐给厨友
用料
| 梭子蟹 | 2—3只 |
| 葱 | 1根 |
| 面粉 | 适量 |
| 市场上的有花生沫的辣椒酱 | 带红油的少许适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜丝 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
姥爷的私房香辣蟹的做法
螃蟹蒸熟后放凉 然后掰成块状 不好掰 可以剪开或切开 如图全部滚面 然后再滚一层鸡蛋液和面混合的面糊 不要过厚
![姥爷的私房香辣蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姥爷的私房香辣蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将螃蟹块 放锅里 多放油 炸至金黄 注意 油温要热
![姥爷的私房香辣蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "姥爷的私房香辣蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洗净锅 放少许油 加入葱姜蒜 炝锅 葱要多切丝 其他佐料也是切丝 然后加入螃蟹块 翻炒 加入 辣酱蚝油 盐 还可根据个人口味加入糖 即可出锅
![姥爷的私房香辣蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "姥爷的私房香辣蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
可以多放一些蚝油 味道更浓郁
