简单易学的下午茶精选 司康美食做法 厨艺录 下午茶食谱 2.37W 大中小设置文字大小 用料 黄油 65克 泡打粉 4克 细砂糖 20克 蛋糕粉(中筋面粉) 250克 鸡蛋 1个 牛奶 100克 盐 5克 下午茶精选 司康的做法 将盐、糖、蛋糕粉、泡打粉放入碗中,用筷子搅拌混合均匀 黄油放在室温下软化,切成小丁,放入面粉中。用手的温度再次把黄油硬块软化,和面粉混在一起。捏到无硬块为止。 将鸡蛋和牛奶混合在一起,倒出一点点蛋液最后刷色用。将牛奶蛋液倒入面粉中。 揉成面团,不用特别过分的揉,只要成型就行。压成面饼,大约1.5cm厚。用个圆形模具压出形状,没有模具用玻璃杯口也行。 放在烤盘上,刷色。 烤箱预热。180度烤10分,转150度烤15分钟。 完成 外脆里软 TAG标签:精选 司康 好吃 下午茶 下午茶精选 司康 #