简单易学的祛湿黑糖冬瓜茶美食做法
湿气重问题太多了,我在黄小厨那里学到的。分享出来。
用料
绿皮冬瓜带皮带籽 | 1000克 |
黑糖 | 300克 |
冰糖 | 100克 |
姜 | 适量。不体寒可以不放 |
祛湿黑糖冬瓜茶的做法
将外皮洗干净,冬瓜切成丁备用。
加入冰糖、黑糖,与冬瓜丁拌匀,腌制30分钟到1小时,冬瓜出汁即可。
将大火烧开后调小火,保持微沸状态煲到汁水变粘稠,若有浮沫要撇干净。
煮好的冬瓜汁用网筛过滤倒入干净的密封瓶中冷藏保存,喝的时候用水稀释即可。
原文做法到上一步就结束了。本着不浪费的原则,我把煮剩的冬瓜和姜也留着,泡水喝了。头图就是煮剩冬瓜和姜泡水的。
小贴士
选用的冬瓜要绿皮冬瓜,而且一定不能去掉冬瓜皮和冬瓜籽。冬瓜籽有较强的排湿排脓的作用,冬瓜皮可以利小便解口渴。冬瓜瓤是美白的,平时吃冬瓜去的瓤可以用来擦擦脸。如果觉得身体有点寒凉,可以在熬煮时加一些姜。
第一天喝完第二天排💩非常湿滞,很难冲水,看来确实带出来很多湿气。祛湿的道路任重道远要坚持啊✊!