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紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」美味好吃的做法大全,紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」做法图解

紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图

里面包含了豆沙和蛋黄,外面又是酥酥脆脆的,味道甜香诱人。

用料  

水油皮
中筋面粉 100克
猪油 30克
40克
细砂糖 10克
油酥皮
中筋面粉 100克
猪油 50克
紫薯粉或紫薯泥 适量
馅料
咸蛋黄 12个
豆沙 适量

紫薯豆沙蛋黄酥【凯度烤箱版】的做法  

  1. 把水油皮材料倒入碗中揉至表面光滑后盖上保鲜膜醒20分钟

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张
  2. 酥油材料放入碗中均匀盖上保鲜膜醒20分钟

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张
  3. 把蛋黄一分为二,豆沙分成小份搓圆

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张
  4. 取一份豆沙在手心压扁包入蛋黄收口捏紧并搓圆

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张
  5. 把水油皮和酥皮分成6份

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张
  6. 取一份油皮用手心压扁,放上油酥,收口捏紧

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张
  7. 取一个面团用擀面杖擀成长条

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张
  8. 从上往下卷起

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张
  9. 取一份小卷压扁,擀成长条,然后卷起来

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第10张
  10. 将一个卷从中间切开分成两份

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第11张
  11. 取一份用手心压扁,擀成圆片

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第12张
  12. 包入馅料,捏紧收口

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第13张
  13. 包好放入凯度蒸烤箱165度烤30分钟

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第14张
  14. 出炉凉了就可以吃啦。

    紫薯豆沙蛋黄酥「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第15张