蒸碗美味好吃的做法大全,蒸碗做法图解 如何做蒸碗最美味 厨艺录 年夜饭食谱 1.37W 大中小设置文字大小 婆婆的蒸碗 用料 五花肉 2斤 葱 1根 姜 15片 蒜 2头 生抽 3勺 老抽 1.5勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 十三香 1克 盐 5克 豆腐乳 2块 蒸碗的做法 冷冻的厚五花肉切片约3、4毫米厚度 冷水下锅煮沸,撇出血沫盛出(肉片冷水下锅不要粘连) 调制料汁:(以3碗蒸碗的量比例)豆腐乳2块倒入适量的豆腐乳汁,生抽3勺,老抽1.5勺,蚝油1勺,料酒1勺,十三香1克,盐5克调制均匀 将料汁均匀包裹每片肉片,肉皮朝下码放在碗内摆满,剩余的料汁倒入碗内,最后将切开的葱段、蒜瓣和姜片放在最上面,冷水上锅蒸,水开后蒸制1.5小时即可 小贴士记录蒸碗步骤,图片后续上传 TAG标签:蒸碗 好吃 #