过年凉菜--猪皮冻美味好吃的做法大全，过年凉菜--猪皮冻做法图解 厨艺录 年夜饭食谱 2.91W 大中小设置文字大小 用料 猪皮 500g 姜 葱 八角 吉利丁片 20g 过年凉菜--猪皮冻的做法 将猪皮洗净，放入锅中用水焯一下 捞出，洗去浮沫，切成条 备好葱段，姜片和八角，因为家里没香叶了，所以没加，家中有香叶的可以加两片的 倒入1000g的水，加入切好的猪皮葱段等，大火烧开，为了让皮冻更Q弹，我在水开后加了吉利丁片（网上就有卖的，是做布丁果冻用的），再转小火煮一个半小时 倒入容器中晾凉，再放入冰箱中放四五个小时就行了 小贴士简单易学，上手快 TAG标签：猪皮 凉菜 过年凉菜猪皮冻 #
