简单易学的红豆花生肉粽美食做法 厨艺录 端午节食谱 3.11W 大中小设置文字大小 用料 糯米泡 五花肉 花生 盐 五香粉 新鲜箬叶 细竹丝 胡椒粉 料酒 生抽 红豆花生肉粽的做法 糯米泡3、4个小时,红豆提前一天泡上、花生泡开去皮分成两瓣,三种材料沥干水分拌在一起,加少许盐、五香粉拌匀 新鲜箬叶洗干净,剪去两端尖角 细竹丝用开水煮一下增加韧性 五花肉去皮切块,提早两天腌上。腌料有:五香粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽。腌的时候可以稍微腌咸一点,和米混合后味道正好 包好的粽子下锅煮,水加过面。可以放少许食用碱,煮出来的粽子更香更糯。高压锅大火煮开,小火焖1个小时左右 煮好的粽子 TAG标签:红豆花生肉粽 好吃 红豆 花生 #