周四便当 - -肥而不腻红烧肉+清水西兰花+玉米渣白米饭美味好吃的做法大全,周四便当 - -肥而不腻红烧肉+清水西兰花+玉米渣白米饭做法图解
心想着,周四勒,还有一天就周末啦,一定要在工作日的中午大口吃一次肉,那必须很满足,很幸福
用料
五花肉 | 300克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
冰糖 | 15克 |
姜 | 5片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 2块 |
花椒 | 15粒 |
小米椒 | 1个 |
蒜瓣 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
周四便当 - -肥而不腻红烧肉+清水西兰花+玉米渣白米饭的做法
五花肉切大块,辅料备好,五花肉焯水,沥干备用
锅内热油,将冰糖放入油锅中,小火慢炒,待炒融后,放入五花肉翻炒(肉放入油锅时,一定要沥干水分,不然油花四溅,亲身感受😹)
翻炒上色后。加入八角,桂皮,姜片,老抽,生抽,醋,蚝油,盐,小米椒,蒜瓣,加水漫过肉,搅拌均匀,先大火煮开,再小火慢炖1小时
待汤汁收干后就可出锅啦,(因本人不喜欢吃葱,故所有的菜都没有放葱哦)
装便当啦,很重要的一步呀,必须要漂漂亮亮的。