蛋白马琳糖美味好吃的做法大全,蛋白马琳糖做法图解 如何做蛋白马琳糖最美味 厨艺录 自制糖果 2.57W 大中小设置文字大小 用料 蛋白 2个 细砂糖 20克 糖水 细砂糖 110克 纯净水 40克 瑞士蛋白霜 蛋白 1个 细砂糖 60克 玉米淀粉 6克 蛋白马琳糖的做法 蛋白加20克细砂糖微微打发至湿性发泡 锅中加水和细砂糖,加热至118度左右 糖水分三次加入蛋白中 ,直接倒入,不要从碗壁倒入,也不要倒在打蛋器头上哦 :) 打发至混合均匀,摸起来微烫就可以调色了 做了超仙的玫瑰 ~ 是小仙女吧 烤箱90度预热,烤制时间1小时,根据蛋白糖大小体积调整烤制时间,但温度不能过高 烤好后不用取出,放烤箱里至室温再拿出来 记得密封保存哦 TAG标签:好吃 马琳 蛋白马琳糖 #