简单易学的蓝带酥皮鸡肉卷美食做法

Chicken Cordon Bleu with puff pastry                     菜谱来自tasty

用料  

蓝带酥皮鸡肉卷的做法  

1. 鸡胸清洗干净 不用鸡小胸                              撒少量的盐 胡椒 蒜粉

2. 把鸡胸肉夹在两片保鲜膜之间 用肉锤或者擀面杖锤成薄片 换各个方向更容易锤薄

3. 铺一片火腿 两片芝士 靠里放 然后紧紧的卷成卷

4. 用保鲜膜裹紧 放入冰箱冷藏30min

5. 这时候先预热烤箱 400°F 200°C                  酥皮擀开 薄厚随自己喜好 能完全的裹住鸡胸就可以 抹一层薄薄的芥末酱 黄芥末 第戎芥末都可以

6. 酥皮完全的裹住鸡胸卷 多余的酥皮切掉      表面刷蛋液 可以撒一点盐装饰

7. 烤35-40min 取决于卷的大小                              因为鸡肉很薄 比较好熟                                  鸡肉中心温度应为 165°F 75°C