「快手烤箱经典西餐配菜」 蒜香培根烤芦笋 Roasted Asparagus with Bacon美味好吃的做法大全,「快手烤箱经典西餐配菜」 蒜香培根烤芦笋 Roasted Asparagus with Bacon做法图解
芦笋香甜多汁,培根和蒜粒酥脆浓郁,绝配😬 好好吃!此外芦笋味道甜淡清新,是西餐entree的百搭配菜。尤其适合搭配味道intense油脂丰富的蛋白质(牛排/三文鱼/羊小排等)
用料
培根 | 4片 |
芦笋 | 10-12根 |
蒜 | 4-6瓣 |
黄油 | 一小块 |
粉盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
【快手烤箱经典西餐配菜】 蒜香培根烤芦笋Roasted Asparagus with Bacon的做法
培根选瘦的center cut,太肥可以切掉油脂。培根和蒜切丁,不用切特别小。芦笋切掉老的根部
热锅下培根煸炒出油 然后放蒜炒至变色捞出,不要炒至酥脆,不然进烤箱会烤焦
剩下的油把芦笋煎一下,加入一点黄油,撒少许黑胡椒
转移至烤盘,撒上培根和蒜粒
420F 15分钟
芦笋多汁香甜,加上培根和蒜末酥脆的质感,好好吃。培根作为点缀和调味咸度较高,不要都吃完,不然会口渴(@我泽…)
此外芦笋味道甜淡清新,是西餐entree的配菜,尤其适合搭配味道intense油脂丰富的蛋白质(牛排/三文鱼/羊小排等)
小贴士
培根和蒜不要炒焦脆了再进烤箱,会变成炭的…