意式烩饭+薄切牛排美味好吃的做法大全，意式烩饭+薄切牛排做法图解

以下用量为两人份

用量为毫升是因为用的量勺量杯
一般一茶勺5ml，一汤勺20ml，量杯有刻度，一量杯250ml

用料  

意式烩饭+薄切牛排的做法  

1. 原材料准备

2. 1. 番茄洗净，切成小块
   2. 豌豆洗净
   3. 蒜切成碎末
   4. 淘米，沥干
   

3. 水煮沸，加碾碎的鸡精块，搅拌均匀

4. 中火热锅，加10ml橄榄油，下蒜末1分钟炒香

5. 加米，炒1-2分钟，至米粒裹上油

6. 倒入鸡精水，淹没米，水大火煮至沸腾后，中小火慢煮10分钟左右

7. 加入豌豆，再煮3-5分钟，至水分将近吸收干净，米软烂
   

8. 加入黄油块20g，焖5分钟至其融化，加入番茄块，撒少量盐和黑胡椒
   
   (我们手抖水加多了些，导致最后饭偏软烂了)

9. 5ml薄荷迷迭香粉末与30ml面粉混合，加少量盐和黑胡椒，搅拌均匀

10. 薄切牛排每面裹上面粉，大火热锅，加10ml橄榄油，牛排每面煎30秒-1分钟，至表面变成棕色(或任意你想吃的熟度)

11. 移出锅，一旁静置2分钟用以锁住汁水

12. 分装盘，开动