又肥又大~简单易学~发花胶美味好吃的做法大全,又肥又大~简单易学~发花胶做法图解 厨艺录 食材 2.14W 大中小设置文字大小 花胶发的好不好,很影响口感,也影响营养释放!买了再好的花胶,发不好,那就是白搭!我的方法,简单,易发! 用料 花胶 3个 姜片 4片 料酒 2勺 又肥又大~简单易学~发花胶的做法 把水烧开! 把花胶干清洗,面上放姜片! 水开后,把蒸格放上去,蒸15分钟! 把蒸过的花胶放入纯净水中,加2勺料酒,把之前蒸的姜片也放入,放入冰箱隔夜! 图片是隔夜拿出来的发好的花胶,你明显会发现,花胶变大皮变厚了,水变少了!这就是正常了! 发好的花胶,当场不吃,可以放冰箱冷冻! TAG标签:发花 #