地道的自制冻豆腐怎么做,如何烹饪自制冻豆腐才更好吃 厨艺录 食材 2.47W 大中小设置文字大小 冻豆腐是火锅炖菜的不二佳品，自制还是有一定的秘诀的 用料 豆腐 1块 自制冻豆腐的做法 买回来的北豆腐放在一个容器里 取一个重物压在上面 两个小时后取下重物，可以看到豆腐出了很多水，变得紧实了 分成小块放在冰箱里冷冻 取出化冻即可食用 小贴士有人喜欢用盐水泡，我一般不会，我觉得首先都其实豆腥味儿很小了，泡的其实原理大同小异，都是排除更多的水，让豆腐紧实，这种方法方便快捷，个人认为效果更好一些 TAG标签：自制冻豆腐 冻豆腐 #
