高端食材最简单的烹饪方法，只需几分钟就搞定易做又好吃的窍门

这几天追剧《瞄准》，看到吃花螺的情节，好久不吃看着就馋了，心动不如行动(●°u°●)​ 」

用料  

高端食材最简单的烹饪方法，只需几分钟就搞定的做法  

1. 花螺买回家反复洗净

2. 准备好葱姜和酱汁

3. 锅内放冷水葱姜

4. 锅内放冷水放入葱姜，料酒和花螺，水开后二分钟捞起

5. 放入准备好的冷开水或冰水中过滤一下

6. 摆盆和酱料

7. 开吃

小贴士

提示：花螺要冷水下锅，热水的话容易黏壳，水开后不宜煮太久，不然肉会发硬，煮好后马上放入冷水或冰水，这样螺肉又嫩又脆。