日式牛腩炖萝卜易做又好吃的窍门

日式牛腩炖萝卜，今天教你一个超简单的牛腩炖白萝卜，朴素的食材，简单的步骤。看似再平常不过，却能带来温暖人心的味道。都说萝卜赛人参，天气凉了，这道菜要吃起来了呀。微信公众号：小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺：小羽私厨。

用料  

日式牛腩炖萝卜的做法  

1. 先把牛腩和白萝卜切成大块。

2. 锅中倒冷水，放入切好的牛腩。

3. 煮开后撇去浮沫，把焯好的牛腩捞出来。

4. 加入15克的老抽，40克的生抽，15克的米酒，30克的白砂糖，5克的黑胡椒。

5. 搅拌均匀待用。

6. 准备炖锅，倒入1200ml的水，再把刚才调好的调味汁倒进去。

7. 放入4段葱和4片姜，再把焯过水的牛腩放进去。

8. 加上盖子，大火把汤烧开，然后转小火煮40-50分钟。

9. 等时间到了，尝尝牛腩炖烂了没有，如果没烂继续炖一会儿。然后把切好的萝卜放进去，煮个十到十五分钟。

10. 等萝卜煮到自己喜欢的软硬程度就可以出锅了。

11. 这样做出来的牛腩萝卜清淡又不失美味，很适合口味清淡的人哦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。