简单易学的日式山茼蒿青酱美食做法

台湾的茼蒿多数都是矮小大叶的，细长杆的也就是大陆最常见的茼蒿叫山茼蒿。

用料  

日式山茼蒿青酱的做法  

1. 茼蒿洗净切段，蒜切片，锅中放橄榄油，小火放入蒜片和松子慢慢炒出香味，不要炒糊了，放入茼蒿，转中火炒一下，加入盐和胡椒，炒到水分蒸发。

2. 放入果汁机，加入橄榄油，加入起司粉，打成泥即可

3. 青酱可以配很多料理，青酱三文鱼，青酱意面，青酱炒时蔬，或者直接用来抹土司都很好吃。