日式料理

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日式海盐牛角包(不用放冰箱)美味好吃的做法大全,日式海盐牛角包(不用放冰箱)做法图解

日式海盐牛角包(不用放冰箱)的做法步骤图

第一次做,成功

用料  

黄油(揉面用) 20克
高筋面粉 260克
砂糖 20克
盐(揉面用) 5克
冰水 180克
酵母粉 2克

日式海盐牛角包(不用放冰箱)的做法  

  1. 除了盐和油,全部倒入厨师机,揉成面团后,加入盐和油,揉成手套膜

  2. 整行成一个光滑的面团,发酵至2倍大

  3. 发酵好后,分成37g的小面团(大一点,小一点没有太大关系,但是规格要统一)

  4. 将小面团揉成水滴状,擀开,放入一颗黄油卷起来,二次发酵

    日式海盐牛角包(不用放冰箱)的做法步骤图 第2张
  5. 在面上涂一点黄油,撒上海盐(图片忘记拍了,放一张烤好的)

    日式海盐牛角包(不用放冰箱)的做法步骤图 第3张
  6. 上下火200度,烤20分钟

    日式海盐牛角包(不用放冰箱)的做法步骤图 第4张
  7. 完成啦!

    日式海盐牛角包(不用放冰箱)的做法步骤图 第5张
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