日式轻乳酪美味好吃的做法大全，日式轻乳酪做法图解 如何做日式轻乳酪最美味 厨艺录 日式料理 3.05W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 3个 牛奶 60克 奶油奶酪 160克 黄油 35克 低筋面粉 25克 细砂糖 30克 日式轻乳酪的做法 磨具（差不多6寸大小）铺好油纸，分蛋，蛋清放冷藏，蛋黄备用 备好奶油奶酪，黄油和牛奶，小半锅水烧开，转小火，混匀以上材料至顺滑无颗粒感 关火仍坐水，倒入蛋黄搅半分钟，再筛入低筋面粉，快速搅匀以免加热过度 蛋清加柠檬汁低速打发，期间分三次加白砂糖，至湿性细腻泡沫，提起打蛋头蛋白是细弯勾 烤箱预热，烤盘放热水于烤箱底层。将蛋黄糊和蛋白切拌均匀倒入模具，下层水浴法115°，60分钟，然后180°，3分钟炙烤上色 TAG标签：好吃 日式轻乳酪 乳酪 日式 #
